Как выбрать хорошую красную икру. Совет от «Российской газеты». Актуально для нас

Выбирая красную икру, меньше всего стоит ориентироваться на очевидные, казалось бы, показатели формы, цвета, запаха и даже вкуса, говорят в "Рыбном союзе". Красота — здесь не главный фактор, определяющий качество продукта. "Лучше зайти на официальный сайт Роскачества и посмотреть рейтинги, которые составляют по торговым маркам. Красная икра — не исключение. Исследования проводились по всем правилам, которые уважают в отрасли", — сказал Сергей Гудков, исполнительный директор «Рыбного союза»

Эксперт также добавил, что выбирать икру лучше в стеклянной банке, нежели в жестяной, но это правило касается не только икры.