На рынке можно встретить «чёрные» томаты. Точнее так их называют покупатели

На самом деле это красные сорта томатов с высоким содержанием ликопина и хлорофилла.

На рынке можно встретить «чёрные» томаты. Точнее так их называют покупатели. На самом деле это красные сорта томатов с высоким содержанием ликопина и хлорофилла. Именно эти пигменты и придают томатам коричневый цвет. Вкус таких томатов ничем не отличается от вкуса красных томатов. Интересны они тем, что в них присутствует антиоксидант. Наиболее распространённым сортом чёрных томатов считается «Чёрный принц».