В Тынде на одном из предприятий общественного питания обнаружили партию мяса без документов, подтверждающих качество и безопасность

104 килограмма мяса и мясной продукции пришлось снять с прилавков специалистам амурского Роспотребнадзора. Продукция была небезопасна. Так, в Тынде на одном из предприятий общественного питания обнаружили партию мяса весом 15,7 килограмма без документов, подтверждающих качество и безопасность. Кроме того, в точке общепита выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства.

Мясо с реализации сняли. Материалы проверки направили в суд, чтобы приостановить работу точки общественного питания.

Всего за квартал проверили 24 предприятия, продающих мясо и мясную продукцию. И в большинстве из них — в 16 — выявили нарушения. На прилавках лежала продукция с истекшим сроком годности, без необходимой и достоверной информации о товаре и изготовителе. Также зафиксировали факты продажи мяса и мясопродуктов без товаросопроводительных документов и бумаг, удостоверяющих качество и безопасность.

Лаборатория Центра гигиены и эпидемиологии области взяла 40 проб мясной продукции на санитарно-химические показатели и 38 проб на микробиологические. В двух случаях мясо признали несоответствующим нормам по микробиологическим показателям. Некачественную продукцию выявили не в магазинах, а в точках общественного питания. Всего во время проверок составили 17 протоколов об административных правонарушениях, сообщает амурский Роспотребнадзор.